PASTEL DE SALMON Y BACALAO AHUMADO

INGREDIENTES

1. 150 g de salmón ahumado.

2. 150 g de bacalao ahumado.

3. 50 g de pepinillos en vinagre.

4. 50 g de alcaparras.

5. Un huevo cocido.

6. 50 g de zumo de limón.

7. 50 g de mostaza.

8. Un chorro de aceite de oliva.

9. Sal y pimienta.

10. Anchoas para adornar.

PREPARACIÓN

  Picamos muy pequeñito todos los ingredientes y los introducimos en un bol amplio que nos permita mas tarde mover bien toda la mezcla. Añadimos el zumo de limón , la mostaza ,y el aceite y movemos todo muy bien. Por ultimo salpimentamos al gusto y seguimos moviendo.
  Engrasamos un molde y rellenamos con la mezcla, la ponemos boca abajo en un plato y adornamos con anchoas o con cualquier otra cosa que le pueda ir bien.

  Es muy fresco y ligero ideal para tomar solo o con una tosta de pan.  Buen provecho.  

ARROZ MELOSO CON VERDURAS

 


  INGREDIENTES

1. Dos dientes de ajo.

2. Ramita de perejil.

3. 75 de cebolla.

4. 75 de puerro.

5. 75 de pimiento rojo.

6. 75 de pimiento verde.

7. 150 de calabacín o de berenjenas.

8. 30 de aceite.

9. 130 de tomate natural triturado.

10. Una pastilla de avecrem

11. 350. de arroz.

12. 750 de agua.

13. Sal, pimienta y colorante.

14. Una lata pequeña de champiñón laminado.

PREPARACIÓN

  Picamos los ajos y el perejil 5 segundos velocidad 5 y reservamos.
  Picamos la cebolla, el pimiento y el calabacín 2 segundos velocidad 5. Añadimos el aceite, el tomate, la sal y la pimienta y programamos 15 minutos, varoma, giro a la izquierda velocidad cuchara.
  Seguimos introduciendo el agua, la pastilla de caldo y volvemos a programar otros 5 minutos, varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara. Cuando termine le añadimos el arroz, el colorante, los champiñones y el picado de ajo y perejil que habíamos reservado anteriormente, programando nuevamente14 minutos, 100º giro a la izquierda, velocidad cuchara.
  Volcamos en una fuente y dejamos reposar unos 5 minutos.

  Os puedo decir que nunca pensé que el arroz seria unos de los platos que mejor quedaría con la thermomix pero  para mi asombro queda justo en su punto. Espero que os guste.

CONEJO A LA CAMPESINA

INGREDIENTES

1. Un conejo troceado.

2. 1/2 de tomate natural triturado.

3. Vino blanco o tinto.

4. 3 dientes de ajo.

5. 1 cebolla.

6. Pan duro.

7. Aceite , sal, tomillo y perejil.

8. Harina.

PREPARACIÓN.

  En una olla de fondo grande sofreímos la cebolla bien picadita y mientras en una sartén a parte hacemos lo mismo con el hígado, un trozo de pan duro, el ajo y un trozo de cebolla. Una vez hecho lo llevamos al mortero y lo machacamos bien.
  Sellamos el conejo pasándolo por harina y friéndolo. Le añadimos el machado y un vaso de vino blanco dejándolo reducir. Seguimos con el tomate triturado y lo dejamos cocer lentito hasta que la carne del conejo este en su punto.
  Ya sabéis que el conejo tiene poquísimas calorías y encima esta buenísimo.

TARTA DE MANZANA

 

INGREDIENTES

1. 1 kilo de manzanas reinetas.

2. 1 vaso de harina .
                
3. 1 vaso de azúcar.

4.1 cucharada de mantequilla.

5.1 vaso de leche.

6. 1 vaso de aceite de girasol.

7. 1 cucharadita de royal.

8. Mermelada de albaricoque o de melocotón.

PREPARACIÓN

  Trituramos todos los ingredientes menos la mantequilla. Con ella vamos a untar el molde para el horno.
Vertemos toda la mezcla en el molde y encima colocamos el resto de las manzanas cortadas en laminas.
Mientras habremos calentado el horno a 180º. Una vez que el horno este caliente introducimos la bandeja y la dejamos hornear unos 30 minutos. Mas o menos estará cuando las manzanas estén doraditas.
  Sacamos la bandeja y dejamos enfriar. Untamos la tarta con la mermelada y lista para servir.
  Es una tarta muy fácil de hacer y rápida. Espero que os guste.

BOLSO DE CHAPAS Y GANCHILLO

BOLSOS DE PLASTICO

 

  Bolsos de bolsas de plastico,  hechos a ganchillo. Esto es obra de mi madre no mia, pero me han encantado.
  Corta las bolsas en tiras como si fueran madejas de lana y lo teje igual que el ganchillo.

BIZCOCHO RAPIDO DE CHOCOLATE EN EL MICROONDAS

  INGREDIENTES

 1. 200 de chocolate postre Nestle. Podemos utilizar tambien chocolate en polvo.

 2. 100gr. de mantequilla.

3. 100 gr de azúcar.

4. 3 huevos.

5. 50gr. de agua.

6. 75gr de harina.

7. Una cucharadita de levadura royal.

  PREPARACIÓN EN  LA THERMOMIX

  Ponemos el chocolate en el vaso en trozos y pulverizamos con golpes de turbo. Añadimos la mantequilla a temperatura ambiente y programamos 1 minuto, 37º, velocidad 2. Incorporamos los huevos y el azúcar, programamos 15 segundos a velocidad 3 1/2. Añadimos el agua, la harina y la levadura y batimos 20 segundos a velocidad 5.
  Engrasamos un molde de silicona y vertemos la mezcla. Lo metemos en el microondas 6 o 7 minutos a temperatura máxima.
  Podemos probar poniéndole pasas, nueces picadas, almendras, mil cosas diferentes, pero para tomar así rápido queda buenísimo y sobre todo muy esponjoso.

  PREPARACIÓN TRADICIONAL

  Lo primero que hacemos es deshacer el chocolate en un cazo y añadirle la mantequilla.
  Por otro lado en un bol batimos el resto de los ingredientes hasta que nos quede una crema sin grumos y añadimos el chocolate cuando este deshecho.
  Engrasamos un molde de silicona y al microondas 6 o 7 minutos a temperatura máxima. Adornar y servir.