1. Lechuga variada.
2. Pimientos asados en tiras,
3. Zanahoria rallada.
4. Tomate.
5. Berenjena en vinagre.
6. Ventresca.
7. Aceite.
8. Crema de vinagre balsámico de Módena.
9. Sal y ajo en polvo.
Al igual que cualquier ensalada normal cortamos todos los ingredientes y los emplatamos. Colocamos las berenjenas adornando el plato y componemos la ensalada con la sal, la crema de vinagre, el aceite de oliva y terminamos espolvoreando el ajo en polvo.
De primer plato o para acompañar la ensalada es lo mas agradecido y está siempre rica, así que a comer.
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