1. 150 g de salmón ahumado.
2. 150 g de bacalao ahumado.
3. 50 g de pepinillos en vinagre.
4. 50 g de alcaparras.
5. Un huevo cocido.
6. 50 g de zumo de limón.
7. 50 g de mostaza.
8. Un chorro de aceite de oliva.
9. Sal y pimienta.
10. Anchoas para adornar.
PREPARACIÓN
Picamos muy pequeñito todos los ingredientes y los introducimos en un bol amplio que nos permita mas tarde mover bien toda la mezcla. Añadimos el zumo de limón , la mostaza ,y el aceite y movemos todo muy bien. Por ultimo salpimentamos al gusto y seguimos moviendo.
Engrasamos un molde y rellenamos con la mezcla, la ponemos boca abajo en un plato y adornamos con anchoas o con cualquier otra cosa que le pueda ir bien.
Es muy fresco y ligero ideal para tomar solo o con una tosta de pan. Buen provecho.
UUMM!! estos pasteles frios quedan divinos para estas fiestas, me encanta. Bs.
ResponderEliminarJulia y sus recetas.
El pescado es de lo mejor. Una presentación súper rica en la que lo puedes preparar es en pastel de salmón . Te encantará.
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